Kamkaka
Kamkaka er et lokalt bakverk med røtter i Hemnes. Den enkle baksten har fulgt generasjoner og bærer med seg smaken av håndverk og tradisjon.
Kamkaka er god med det meste av pålegg. Prøv med det du liker.
Stekes i en vedfyrt ovn.
Kamkaka kjevles ut i runde emner og det lages rutemønster med et spesiallaget kjevle.
Kurs i Kamkakebakst
Inderdalen Gård arrangerer kurs i kamkakebakst for deg som ønsker å lære mer om denne lokale tradisjonen. Her får du være med på en praktisk og hyggelig samling der vi går gjennom råvarer, fremgangsmåte og steking.
Kurset passer for alle som er nysgjerrige på lokal bakst – enten du vil lære for første gang, ta vare på en familietradisjon eller bare oppleve ekte gårdsbakst i trivelige omgivelser.
Mange lokale mattradisjoner lever bare videre dersom noen lærer dem, bruker dem og deler dem. Derfor ønsker vi at kamkaka fortsatt skal ha en plass på bordet i tiden fremover. Vis gjerne interesse for å være med på kurs ved å ta kontakt.
