Kamkaka
Kamkaka ist ein lokales Gebäck mit Wurzeln in Hemnes. Das einfache Gebäck wird seit Generationen weitergegeben und trägt den Geschmack von Handwerkskunst und Tradition in sich.
Kamkaka passt zu den meisten Belägen. Probieren Sie es einfach mit Ihren Lieblingszutaten.
Im Holzofen gebacken.
Der Kamkaka-Teig wird zu runden Formen ausgerollt und mit einem speziell angefertigten Nudelholz zu einem Schachbrettmuster verarbeitet.
Kuchenbackkurs
Inderdalen Gård organisiert einen Kamkakebakst-Kurs für alle, die mehr über diese lokale Tradition erfahren möchten. In einer praktischen und unterhaltsamen Session lernen Sie die Zutaten, die Zubereitung und das Backen selbst kennen.
Der Kurs eignet sich für alle, die neugierig auf das Backen auf dem Bauernhof sind – egal ob Sie es zum ersten Mal lernen, eine Familientradition pflegen oder einfach nur echtes Bauernhofbacken in angenehmer Umgebung erleben möchten.
Viele lokale Essgewohnheiten leben nur fort, wenn sie erlernt, angewendet und weitergegeben werden. Deshalb möchten wir, dass Kamkaka auch in Zukunft seinen Platz auf dem Speiseplan hat. Bei Interesse an einem Kurs melden Sie sich bitte.
